Indicație geografică protejată Ştefan Vodă. Natura, tradiția și legenda, o relație distinsă dintre om și pământ – terroir în paharul tău! Seria “Terroir Wine” este rezultatul unei conexiuni deosebite a viței de vie și bogăția naturii a microzonei Purcari. Selecția atentă a celor mai bune porțiuni și butași, culegerea prudentă a boabelor și munca minuțioasă a enologului sunt încorporate într-o ediție limitată de vinuri exclusive. Fiecare pahar reflectă sufletul terroirului. Timbrus Red Blend de Purcari 2019 este un cupaj deosebit din clasica europaenă (Merlot) și tradiții moldovenești (Rara Neagra). Fascinează din primele clipe de cunoaștere. Terroir – Purcari, Republica Moldova. Struguri – Rară Neagră 60%, Merlot 40%. Colectare manuală. Maturare – Nu mai puțin de 18 luni în baric și 12 luni în sticlă. Culoare – Bordo închis. Intens, cu note cărămizii, ce accentuează maturarea. Aroma – bogată, aristocratică și nobilă. Se deschid note de cireșe uscate, prune și ierburi aromate. Gust – Surprinde combinația notelor de ciocolată albă, cireșe dulci, gem de vișină și prune uscate. Bogat. Armonios. Perfect echilibrat, încadrat de taninuri rotunjite. Postgust – Îndelungat. Plecând încet. Cu note nobile de stejar, cireșe și ierburi uscate, care cuceresc continuu. Servire – +16 +18 C. Decantare: cel puțin 30 de minute. Bucate – Se asociază perfect cu bucate din carne cu sos condimentat, vânat, aperitive calde și fierbinți din carne, brânzeturi nobile maturate, desrturi din fructi de pădure roșii cu ciocolată neagră.
