Indicație geografică protejată Ştefan Vodă. Vinul Timbrus Polifonia de Purcari Note #2 – un asamblaj original, o combinație creativă de inspirație cu sufletul tradițional moldovenesc. Cum e polifonia în muzică, vinul Timbrus Polifonia combină perfect tradiția epocală, libertatea gândului și profunzimea inovatoarea a vinificatorului. Terroir – Purcari, Republica Moldova. Struguri – Shiraz 55%, Malbec 40%, Rara Neagră 5%. Recoltare manuală. Maturare – Nu mai puțin de 12 luni. Culoarea – Roșu intens cu nuanțe de violet. Aroma – Prezența subtilă de condiment cu note de mure și zmeură. Gust – Proaspăt de prune și vișine coapte cu taninuri mature. Postgust – De lungă durată, pronunțat și catifelat. Servire – +14 … +16 °C. Recomandări gastronomice – Preparatele din carne roșie, pilaf, Steak din carne cu legume.
