Indicație geografică protejată Ştefan Vodă. Chardonnay își are o istorie foarte încurcată, dar cu toate acestea este cel mai întrebat soi. Astăzi există mai mult de 30 de tipuri diferite, iar vinurile obținute sunt considerate drept un etalon al vinului alb. Chardonnay este precum o pânza albă, cu o imagine unică, a cărui individualitate este dezvăluită abia în condițiile și modurile diferite de vinificare. Terroir – Purcari, Republica Moldova. Struguri – Chardonnay 100%. Recoltare manuală. Culoarea – Galben-pai, strălucitor cu note verzui. Aroma – Elegantă cu fructe exotice și flori albe. Gust – Intens cu note de agriș, miere și fructe tropicale. Postgust – Atenuare moale cu o nuanță de nuci caramelizate. Servire – +8 … +12 °C. Recomandări gastronomice – Fructe de mare, stridii, carne albă de pasăre, soiuri condimentate (iuți) de brânzeturi, nuci, salate de fructe.
