Indicație geografică protejată Ştefan Vodă. Vinul Timbrus Polifonia de Purcari Note #1 – un asamblaj original, o combinație creativă de inspirație cu sufletul tradițional moldovenesc. Cum e polifonia în muzică, vinul Timbrus Polifonia combină perfect tradiția epocală, libertatea gândului și profunzimea inovatoarea a vinificatorului. Terroir – Purcari, Republica Moldova. Struguri – Merlot 47%, Fetească Neagră 46%, Saperavi 7%. Recoltare manuală. Maturare – Nu mai puțin de 12 luni. Culoarea – Roșu intens. Aroma – Complexă cu note de prune uscate, afine și coacăză neagră. Gust – Pronunțat și proaspăt cu fructe de pădure. Postgust – Armonios cu taninuri moi. Servire – +14 … +16 °C. Recomandări gastronomice – Preparate din carne roșie, produse afumate, legume coapte, brânzeturi.
